Buone pratiche AGA: non usare il sapone sulla ghisa

In Buone pratiche by Forteshire

L’interno dei forni e le piastre delle AGA sono in ghisa, un materiale perfetto per emanare il calore radiante che serve a una buona cottura ma anche poroso.

Quindi non usate saponi: la ghisa lo assorbirebbe e il sapore e la qualità del cibo potrebbe risentirne. Il modo migliore per pulire forni e piastre è aspettare che i residui carbonizzino e poi usare una spazzola di ferro (qui è possibile, non sono elementi vetrificati) per rimuoverli.